Med od vrijeska sa borom 500 g Svetog manastira Dochiariou

Med od vrijeska sa borom 500 g Svetog manastira Dochiariou

Naslijeđe med, jesen i proljeće (Sousouras) različiti jedni od drugih, "različiti" i od ostalih medova.

Englezi ga smatraju Rolls-Royceom ovog žanra. ereikomelo nedavno je postao vrlo moderan.

Njegov karakterističan okus, koji se dosta razlikuje od našeg poznatijeg timijanskog ili cvjetnog meda, postaje sve omiljeniji.

Zapravo, glavni razlog je to što je postao nadaleko poznat i sada se lako može naći na tržištu.

Prije nekoliko godina mnogi nisu ni znali za njegovo postojanje.

Ali filozofija lokalnog proizvoda koji polako osvaja potrošače dovela je do nekih malih.

Većinom su proizvođači u standardizaciji takvih odvojenih proizvoda.

Grčki reikomelo je osvojio međunarodne nagrade za kvalitet na takmičenjima kao što su:

iTQi (međunarodni institut za ukus i kvalitet) u Briselu, Great Taste Awards u Londonu, BIOL Miel u Italiji za organski med.

Proizvodi se u nekoliko regija i svi se takmiče za prvo mjesto po kvaliteti.

Nios, Kimolos i Andros, Halkidiki i Peloponez (poznatim se smatraju reikomela sa Svete Gore i Tajgeta).

Nema podataka o proizvedenim količinama.

Proizvođači sa kojima smo razgovarali rekli su nam da ove godine, zbog nedostatka kiše, nije bilo velike proizvodnje.

Vrsta

U zavisnosti od vrste reikija koji pčele "uže", reikomelo je jesenji ili prolećni.

Svaka vrsta, i biljka i med, imaju različite karakteristike.

Jesenji med od vrijeska je gotovo bakrene boje, jake arome sa notama karamele, zemljanog i "drvenastog", gorkog ukusa.

Dolazi od vrijeska (Erica manipuriflora), grmlja s ljubičastim cvjetovima koji cvjeta u jesen.

On opskrbljuje pčele posljednjim polenom koji mogu pronaći prije zime.

Proljetni med od vrijeska, subslatkog okusa, ima jantarnu boju, često prema crvenkastu i jaku aromu sa voćnim notama.

Karakteristike su zaslužne za polen vrijeska (Erica arborea), drvenastog grma koji može doseći i do 3 metra visine. Cveta u proleće i cvetovi su mu beli.

Bilo u jesen ili proleće, med od vrijeska kristališe za 2-3 meseca.

Kristalizacija je prirodan proces, ne znači da se med "pokvario".

Da biste ga vratili u prvobitni oblik, zagrijte ga na laganoj vatri u bain-mariu.

Svojstva

Kao i svaki med, smatra se korisnim za zdravlje. Ima antimikrobna i antioksidativna svojstva, kao i visok sadržaj fenola.

Od davnina se koristi kao lijek za neke bolesti

Reiki svojstva meda

Helm Reiki Honey

reiki med kalorija

Organski med od Icaria

Halkidiki reiki med

Reiki ukus meda

heather honey wikipedia

icaria reiki med

Erice gr Med

Svježi med grčke proizvodnje

Med Ericis gr Melidoron

Erikis gr Melidoron Meli

Axion Esti organski med od vrijeska

Erikis gr Axion Esti Organic

Esti Organic Heather Honey gr

gr Axion Esti organski med

Erice med gr Axion Esti

Reiki ili med od vrijeska

Heather med gr

proizvod s posebno visokom nutritivnom vrijednošću

sa posebno visokom nutritivnom vrednošću

po najboljoj cijeni

Med od vrijeska

jedan od